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ESPECIAL COLOMBIANO/ Colombian Special A) Huevos Pericos con cebolla y tomate, Arepa o Tostada y Café. Scrambled Eggs and Corn Cake or Toast and Coffee. B) Huevos pericos(cebolla y tomate) Arepa paisa, y Café. Scrambled Eggs with Onions and Tomatoes, Corn Cake Mix and Coffee. C) Huevos Pericos c/ cebolla y tomate, Arepa rellena con queso, Café. Scrambled eggs w/ onions and tomatoes, corn cake w/ cheese & coffee. D) DESAYUNO AMERICANO ( Huevos revueltos o Fritos, Tocineta, Papas Fritas, Salchicha y Café.) AMERICAN BREAKFAST (Scrambled or Fried Eggs, Toast, Sausage, Bacon and Coffee).

HUEVOS

HUEVOS FRITOS CON SALSA CRIOLLA Y AREPA / Fried Eggs with sauce and corn cake. HUEVOS REVUELTOS A) Huevos revueltos o Fritos, Tostada y Café Scrambled eggs or Fried, Toast and Coffee. B) Huevos revueltos con jamón y Tostada. / Scrambled eggs w/ Ham & Toast. C) Huevos revueltos con salchicha y arepa o tostada. Scrambled eggs w/ Sausage & Toast.

CALENTADO

CALENTADO (Arroz, frijoles y huevos) / Heated (Rice,Beans & Eggs). A) Calentado con huevos / Heated Rice, Beans w/ eggs. B) Calentado(Arroz y Frijoles), Carne Asada o Chorizo o Chicharron, Huevos, Arepa con Queso. Heated Rice, Beans, Steak, or Fried Pork Skin or Sausage, Scrambled EggsCorn Cake with Cheese & Coffee.

A LA CARTE DISHES

Platos a la carta

SOUPS

1. Ajiaco. (Mazorca con Arroz y Aguacate en temporada ó Platano Maduro) Chicken Soup. ( with Corn, Rice, Avocado or Plantain). 2. Sancocho de Gallina ( con Arroz y Ensalada) Hen Soup with Plantains, Cassava, Potatos (Rice, Salad & season avocado). 3. Sancocho de Costilla 4. Sancocho de Pescado (Sábado y Domingo) 5. Sopa de Mondongo Pequeña/ Small Mondongo Soup. 6. Mondongo con Arroz Aguacate y Ensalada Mondongo with Rice, Avocado and Salad. 7. Cazuela de Mariscos con Arroz / Sea Food with Rice or tostones. 8. Parihuela Fish and Sea Food Soup 9. Chupe con arroz, Vegetales y Mariscos Chupe Rice Soup with Vegetables and Seafood.

PLATOS A LA CARTA

1. Arroz con Pollo (Papa Frita y Ensalada) Rice & Chicken with French Fries and Salad. 2. Lengua en salsa con papa cocida o platano maduro y arroz / Tongue in Sauce with Rice and Plantains. 3. Higado a la Plancha (Arroz y Ensalada) Grilled Liver with Rice and Salad. 4. Sobrebarriga en Salsa (Arroz y Papa) Flank Steak in Sauce with Rice and Potatoe. 5. Sobrebarriga a la Plancha Arroz y Ensalada Grilled Flank Steak with Rice and Salad. 6. Bandeja Paisa, (con Carne Asada, Chicharrón, Huevo Aguacate y Maduros) Rice and Beans, Beef Grilled Fried Pork skin, Egg, Plantains and Avocado seasonal. 7. Bandeja Paisa, con Carne asada Chicharrón, chorizo, huevo,Plátano aguacate. Same plus sausage.

CARNES / BEEF

1. Bistec a la Criolla con Arroz Tostones o Maduritos. Top Round Steak in Sauce with Rice, Sweet or Green Plantains. 2. Bistec a Caballo (con arroz y maduros) 3. Carne a la Plancha con Arroz y Frijoles 4. Churrasco (Flamin) Ensalada y Tostones Grilled Skirt Steak, Salad or Fried Plantains. 5. Chaufa de Carne (Fried Rice with Beef. 6. Lomo Saltado con Arroz y papa frita Beef Sauteed with Rice and French Fries. 7. Tallarin Verde /Bistec 8. Entraña/ Churrasco 9. Tallarin Saltado de carne

CERDO / PORK

1. Chuleta de Cerdo a la plancha con arroz y Tostones Grilled Pork Steak with Rice and Green Fried Plantains. 2. Chuleta Caleña con arroz y tostones pork tenderloin grilled with rice and french fries. 3. Lomo de Cerdo a la plancha. Grilled pork loin.

POLLO / CHICKEN

1. Pollo a la Plancha con Arroz y Ensalada Grilled Chicken Breast with Rice and Salad 2. Pollo a la Milanesa con Arroz y Tostones Chicken Milanese with Rice and Green Fried Plantains. 3. Chicharrón de Pollo (Deditos de Pollo empanizado frito, arroz y ensalada) Fried Breaded (Chicken finger with Rice and Salad). 4. Chaufa de Pollo (Fried Rice with Chicken Breast). 5. Pollo Saltado con Arroz y Papa Frita. Chicken Breast Sauteed w/ Rice and French Fries. 6. Tallarin Saltado de pollo POLLO A LA BRASA 1/4 Con arroz y frijoles (ROASTED CHICKEN 1/4 w/ Rice and Beans) POLLO A LA BRASA 1/2 Con Arroz y Frijoles (ROASTED CHICKEN 1/2 w/ Rice and Beans) POLLO ENTERO SOLO (WHOLE CHICKEN ALONE) POLLO ENTERO ACOMPAÑADO (WHOLE CHICKEN )

PESCADOS / SEAFOOD

1. Mojarra Frita con Arroz Tostones Fried Mojarra with Rice, Greern Fried Plantains. 2. Pescado Entero en Salsa Arroz Papa o Yuca. Whole Fish Sauteed with Rice and Potatoe or Cassava. 3. Salmon a la Plancha, Arroz, Tostones, Grilled Salmon with Rice and Green Fried Plantains. 4. Salmón con Camarones y salsa de la casa, arroz y tostones Salmon with Shrimps and House Sause, Rice and Green Fried Plantains. 5. Arroz c/ Mariscos / Colombian Style Seafood Paella 6. Ceviche de Pescado / Ceviche Fish. 7. Ceviche Mixto 8. Pescado a lo Macho con Arroz y Tostones. Fish with Rice, and Green Fried Plantains 9. Pescado Swai Frito con arroz y Tostones. Swai Fish Fried with Rice and Green Fried Plantains. 10. Arroz Chaufa de Mariscos/ Rice Chaufa withSeafood. 11. Filete de pescado Swai a la plancha con arroz y ensalada 12. Chicharron de Pescado tiras de pescado arroz y ensalada. empanizado frito. Con arroz y ensalada criolla Fried Breaded Fish Strips with Rice and Salad. 13. Jalea de Mariscos, Ensalada Criolla y Yuca Frita / Fried Seafood with Cassava and salad 14. Choros a la chalaca 15. Pargo frito con arroz y tostones 16. Tilapia a la plancha, arroz y ensalada 17. Coctel de Camarones/ Shrimps Cocktail 18. Chicharrón de Calamar con Yuca/ Calamari ring tender with Cassava 19. Tallarín saltado de Mariscos. 20. Parihuela 21. Cazuela de Mariscos con Arroz y Tostones.

★ EXTRAS Y ANTOJITOS / EXTRA SIDES & LIKES

1. Arroz /Rice 2. Frijoles/ Beans 3. Tostones/ Fried Green Plantains 4. Tostones con salsa criolla 5. Maduritos/Sweet Plantains 6. Papa Frita/French Fries 7. Papa Criolla/Yellow Potatoes 8. Yuca Frita/Fried Cassava 9. Ensalada/ Salad 10.Chicharrones/ Fried Pork Skin 11. Mazamorra con panela 12. Pan de Bono 13. Pan de Yuca 14. Buñuelo 15. Empanadas de Carne 16. Empanadas de Queso 17. Arepitas Paisa (3) 18. Arepa con Queso 19. Arepa de Choclo con queso 20. Arepa con Carne 21. Lasagna Carne / Pollo 22. Tamales 23. Picada 1 Persona 24. Picada 2 Personas 25. Papa a la Huancaína 26. Lechona Porción. DESSERTS 1. Postre de Natas 2. Tres leches 3. Flan de Caramelo 4. Brevas con Arequipe 5. Arroz con Leche 6. Arroz con Leche, Coco 7. Ensalada de Frutas 8. Torta Negra 9. Brevas con Arequipe y Queso 10.Gelatina Mosaico

BEBIDAS / BEVERAGES

1. Pony Malta 2. Postobon Botella 4. Chicha Morada Botella 5. Avena Helada 6. Chocolate en Leche/Chocolate with Milk 7. Chocolate en Agua/Chocolate with Water 8. Agua de panela Fria 9. Gatorade 10. Té 11. Tinto/ Coffee 12. Café con Leche 13. Cortadito 14. Colada 15. Sodas grandes Colombianas 16. Jugo de Naranja. JUGOS DE FRUTA NATURAL / FRUIT JUICES Maracuyá, Mora, Lulo, Guanabana Naranja Passion Fruit, Blueberry, Lulo, Orange 17. Jugo en leche / with Milk 18. Jugo en agua / with Water 19. Limonada Natural / Natural Lemonade 20. Water 21. Avena Alpina (Cajita) 22. Leche 23. Jugos Hit 24. Sodas Nacionales 25. Cervezas Nacionales 26. Cervezas Importadas 27. Botella de Vino de la Casa 28. Copa de Vino de la Casa 29. Botella de Vino pequeña (187ml) 30. Agua de Coco 300 ml