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ESPECIAL COLOMBIANO/ Colombian Special A) Huevos Pericos con cebolla y tomate, Arepa o Tostada y Café. Scrambled Eggs and Corn Cake or Toast and Coffee. B) Huevos pericos(cebolla y tomate) Arepa paisa, y Café. Scrambled Eggs with Onions and Tomatoes, Corn Cake Mix and Coffee. C) Huevos Pericos c/ cebolla y tomate, Arepa rellena con queso, Café. Scrambled eggs w/ onions and tomatoes, corn cake w/ cheese & coffee. D) DESAYUNO AMERICANO ( Huevos revueltos o Fritos, Tocineta, Papas Fritas, Salchicha y Café.) AMERICAN BREAKFAST (Scrambled or Fried Eggs, Toast, Sausage, Bacon and Coffee).

HUEVOS

HUEVOS FRITOS CON SALSA CRIOLLA Y AREPA / Fried Eggs with sauce and corn cake. HUEVOS REVUELTOS A) Huevos revueltos o Fritos, Tostada y Café Scrambled eggs or Fried, Toast and Coffee. B) Huevos revueltos con jamón y Tostada. / Scrambled eggs w/ Ham & Toast. C) Huevos revueltos con salchicha y arepa o tostada. Scrambled eggs w/ Sausage & Toast.

CALENTADO

CALENTADO (Arroz, frijoles y huevos) / Heated (Rice,Beans & Eggs). A) Calentado con huevos / Heated Rice, Beans w/ eggs. B) Calentado(Arroz y Frijoles), Carne Asada o Chorizo o Chicharron, Huevos, Arepa con Queso. Heated Rice, Beans, Steak, or Fried Pork Skin or Sausage, Scrambled EggsCorn Cake with Cheese & Coffee.

A LA CARTE DISHES

Platos a la carta

SOUPS

Ajiaco. (Mazorca con Arroz y Aguacate en temporada ó Platano Maduro) Chicken Soup. ( with Corn, Rice, Avocado or Plantain). Sancocho de Gallina ( con Arroz y Ensalada) Hen Soup with Plantains, Cassava, Potatos (Rice, Salad & season avocado). Sancocho de Costilla Sancocho de Pescado (Sábado y Domingo) Sopa de Mondongo Pequeña/ Small Mondongo Soup. Mondongo con Arroz Aguacate y Ensalada Mondongo with Rice, Avocado and Salad. Cazuela de Mariscos con Arroz / Sea Food with Rice or tostones. Parihuela Fish and Sea Food Soup Chupe con arroz, Vegetales y Mariscos Chupe Rice Soup with Vegetables and Seafood.

PLATOS A LA CARTA

Arroz con Pollo (Papa Frita y Ensalada) Rice & Chicken with French Fries and Salad. Lengua en salsa con papa cocida o platano maduro y arroz / Tongue in Sauce with Rice and Plantains. Higado a la Plancha (Arroz y Ensalada) Grilled Liver with Rice and Salad. Sobrebarriga en Salsa (Arroz y Papa) Flank Steak in Sauce with Rice and Potato. Sobrebarriga a la Plancha Arroz y Ensalada Grilled Flank Steak with Rice and Salad. Bandeja Paisa, (con Carne Asada, Chicharrón, Huevo Aguacate y Maduros) Rice and Beans, Beef Grilled Fried Pork skin, Egg, Plantains and Avocado seasonal. Bandeja Paisa, con Carne asada Chicharrón, chorizo, huevo,Plátano aguacate. Same plus sausage.

CARNES / BEEF

Bistec a la Criolla con Arroz Tostones o Maduritos. Top Round Steak in Sauce with Rice, Sweet or Green Plantains. Bistec a Caballo (con arroz y maduros) Carne a la Plancha con Arroz y Frijoles Churrasco (Flamin) Ensalada y Tostones Grilled Skirt Steak, Salad or Fried Plantains. Chaufa de Carne (Fried Rice with Beef. Lomo Saltado con Arroz y papa frita Beef Sauteed with Rice and French Fries. Tallarin Verde /Bistec Entraña/ Churrasco Tallarin Saltado de carne

CERDO / PORK

Chuleta de Cerdo a la plancha con arroz y Tostones Grilled Pork Steak with Rice and Green Fried Plantains. Chuleta Caleña con arroz y tostones pork tenderloin grilled with rice and french fries. Lomo de Cerdo a la plancha. Grilled pork loin.

POLLO / CHICKEN

Pollo a la Plancha con Arroz y Ensalada Grilled Chicken Breast with Rice and Salad Pollo a la Milanesa con Arroz y Tostones Chicken Milanese with Rice and Green Fried Plantains. Chicharrón de Pollo (Deditos de Pollo empanizado frito, arroz y ensalada) Fried Breaded (Chicken finger with Rice and Salad). Chaufa de Pollo (Fried Rice with Chicken Breast). Pollo Saltado con Arroz y Papa Frita. Chicken Breast Sauteed w/ Rice and French Fries. Tallarin Saltado de pollo POLLO A LA BRASA 1/4 Con arroz y frijoles (ROASTED CHICKEN 1/4 w/ Rice and Beans) POLLO A LA BRASA 1/2 Con Arroz y Frijoles (ROASTED CHICKEN 1/2 w/ Rice and Beans) POLLO ENTERO SOLO (WHOLE CHICKEN ALONE) POLLO ENTERO ACOMPAÑADO (WHOLE CHICKEN )

PESCADOS / SEAFOOD

Mojarra Frita con Arroz Tostones Fried Mojarra with Rice, Greern Fried Plantains. Pescado Entero en Salsa Arroz Papa o Yuca. Whole Fish Sauteed with Rice and Potato or Cassava. Salmon a la Plancha, Arroz, Tostones, Grilled Salmon with Rice and Green Fried Plantains. Salmón con Camarones y salsa de la casa, arroz y tostones Salmon with Shrimps and House Sause, Rice and Green Fried Plantains. Arroz c/ Mariscos / Colombian Style Seafood Paella Ceviche de Pescado / Ceviche Fish. Ceviche Mixto Pescado a lo Macho con Arroz y Tostones. Fish with Rice, and Green Fried Plantains Pescado Swai Frito con arroz y Tostones. Swai Fish Fried with Rice and Green Fried Plantains. Arroz Chaufa de Mariscos/ Rice Chaufa withSeafood. Filete de pescado Swai a la plancha con arroz y ensalada Chicharron de Pescado tiras de pescado arroz y ensalada. empanizado frito. Con arroz y ensalada criolla Fried Breaded Fish Strips with Rice and Salad. Jalea de Mariscos, Ensalada Criolla y Yuca Frita / Fried Seafood with Cassava and salad Choros a la chalaca Pargo frito con arroz y tostones Tilapia a la plancha, arroz y ensalada Coctel de Camarones/ Shrimps Cocktail Chicharrón de Calamar con Yuca/ Calamari ring tender with Cassava Tallarín saltado de Mariscos. Parihuela Cazuela de Mariscos con Arroz y Tostones.

★ EXTRAS Y ANTOJITOS / EXTRA SIDES & LIKES

Arroz /Rice Frijoles/ Beans Tostones/ Fried Green Plantains Tostones con salsa criolla Maduritos/Sweet Plantains Papa Frita/French Fries Papa Criolla/Yellow Potatoes Yuca Frita/Fried Cassava Ensalada/ Salad Chicharrones/ Fried Pork Skin Mazamorra con panela Pan de Bono Pan de Yuca Buñuelo Empanadas de Carne Empanadas de Queso Arepitas Paisa (3) Arepa con Queso Arepa de Choclo con queso Arepa con Carne Lasagna Carne / Pollo Tamales Picada 1 Persona Picada 2 Personas Papa a la Huancaína Lechona Porción. DESSERTS Postre de Natas Tres leches Flan de Caramelo Brevas con Arequipe Arroz con Leche Arroz con Leche, Coco Ensalada de Frutas Torta Negra Brevas con Arequipe y Queso Gelatina Mosaico

BEBIDAS / BEVERAGES

Pony Malta Postobon Botella Chicha Morada Botella Avena Helada Chocolate en Leche/Chocolate with Milk Chocolate en Agua/Chocolate with Water Agua de panela Fria Gatorade Té Tinto/ Coffee Café con Leche Cortadito Colada Sodas grandes Colombianas Jugo de Naranja. JUGOS DE FRUTA NATURAL / FRUIT JUICES Maracuyá, Mora, Lulo, Guanabana Naranja Passion Fruit, Blueberry, Lulo, Orange Jugo en leche / with Milk Jugo en agua / with Water Limonada Natural / Natural Lemonade Water Avena Alpina (Cajita) Leche Jugos Hit Sodas Nacionales Cervezas Nacionales Cervezas Importadas Botella de Vino de la Casa Copa de Vino de la Casa Botella de Vino pequeña (187ml) Agua de Coco 300 ml